5 мифов о самогоне, в которые мы привыкли верить, а зря
Интересно, много ли у нас на канале людей, кто самостоятельно варит самогон? Думаю, процент небольшой, но любители и эксперты точно присутствуют. Опытные люди в сфере самогоноварения запросто могут отличить миф от правды. В современных реалиях самогоноварение вышло совсем на новый уровень. Существуют специальные магазины, где можно найти разные аппараты, аксессуары, сырье для варки самогона. А ещё 30-40 лет назад за домашнее самогоноварение можно было получить срок. И некоторые люди до сих пор думают, что для собственных нужд нельзя делать самогон.
Про каждый из алкогольных напитков придумали десятки мифов. Самогон не стал исключением. Я хотел бы рассказать вам про 5 мифов о самогоне, в которые мы привыкли верить, а зря.
Я не знаю, откуда появился миф и умозаключение о том, что самогон пьют только малообеспеченные люди. Даже в СССР его гнали те, кто хотел: 1) немного заработать; 2) сэкономить; 3) обезопасить себя от магазинной водки. Особенно, самогоноварение стало актуальным в 80-е годы, когда рынок заполонила "паленая", некачественная водка.
В современных реалиях самогон варят как малообеспеченные, так и люди с хорошим достатком. Почему? Причины остались плюс-минус теми же, что и в СССР, кроме первого пункта. Если делать домашний самогон, то экономия получается в 3-5 раз. Бутылка нормальной водки стоит 400-500, а то и все 600-700 рублей. Качество самогона, приготовленного опытным человеком, как по мне, будет априори выше, чем у бюджетной и среднебюджетный водки.
А когда вы взгляните на цены современных самогонных аппаратов, то после этого вряд ли скажете, что его варят бедные люди.
Согласны ли с тем, что для создания самогона применяют лишь зерновую основу? Я не согласен. С чего люди взяли, что существует только зерновой самогон? Предполагаю, в этом виноват ГОСТ. В нем указано, мол, для приготовления самогона необходимо исключительно зерновое сырье. Но мы с вами знаем, что это совсем не так.
На самом деле, самогон получается практически из любого сырья, например, из яблок или картошки. Обязательно в сырье должен находится сахар, крахмал, тогда получится хорошая брага. Знаю, что в Европе любят гнать самогон из сливы, груши, яблок, разных ягод.
А есть же люди, которые реально верят в миф о том, что самогон якобы придумали в России. Хотите сказать, что методу дистилляции чуть больше 100 лет? Потому что само понятие "самогон" появилось в 1917 году. А разве нет самогона во Франции или Великобритании? Конечно же есть. Например, коньяк или джин. Только первый напиток сделан из виноградного дистиллята, а второй из можжевельника.
А вообще, если верить истории, то первыми дистилляцию освоили представители арабских стран. Что примечательно, сами они алкоголь практически не пьют. Интересно, зачем им почти 600-700 лет назад понадобился "самогонный аппарат"?
Существует стереотип, что домашний самогон имеет неприятный вкус и запах. Ещё про его "мутный" цвет забыли сказать. В профессиональных руках получается чистый, пахучий и питкий самогон. Все зависит от того, какое используется сырье, сколько было стадий перегонки, от отсутствия хвостов и голов. Качественный самогон выглядит прозрачным, как вода.
В России привыкли делать зерновой самогон и не только. Чтобы хоть как-то разбавить классический вкус, в самогон добавляют различные компоненты для создания настойки, например, дубовую кору или сбор трав.
Почему-то мои товарищи реально опасаются пить самогон в гостях, зная о том, что он был приготовлен опытным человеком. Откуда такой страх? А вы заметили, что в фильмах, сериалах самогон редко изображается, как качественный напиток. Почти каждое государство боролось в свое время с домашним приготовлением алкоголя. А все потому, что люди переставали покупать алкоголь в магазинах. Соответственно, в казну капало все меньше и меньше денег.
Вскоре придумали специальную пропаганду против самогона. Если не помните, она действовала в СССР. Людям выписывали штрафы, садили в тюрьму, отбирали самогон и аппарат. Вот только статистику не обмануть. Когда самогоноварение набрало максимальные обороты в России, а обычную водку редко покупали, количество отравлений алкоголем и летальных исходов существенно сократилось.
Мне кажется, что домашний самогон, приготовленный собственноручно, является более качественным и чистым напитком. Все потому, что мы сами контролируем из какого сырья он будет приготовлен, какая на выходе получится крепость, вкус, запах, цвет и т.д. Можно сказать, что самогон - алкогольный напиток с "персональными настройками".
